水晶虾饺皇 | 视频
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克澄粉
- 500克虾仁
- 5克油
- 5克蒜末
- 适量温开水
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 3克姜末
调味品
- 5克酱油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾去皮、开背、挑去虾线，取其中250克，用刀背剁成虾泥。
2
将虾泥倒入料理机中，加入200克五花肉末，打入一个鸡蛋，加入5克蒜末、3克姜末、5克油、2克盐、5克酱油、适量温开水，搅拌成粘稠的糊状。
3
胡萝卜切成末，和剩下的250克虾仁一起加入料理中，继续搅拌均匀。
4
取300克澄粉，加入2克盐，倒入100ml温开水，搅拌，和成表面光滑的面团。
5
面团搓成长条，切成约20克一个的剂子，用手压扁，擀成圆形面皮。
6
填入馅料，包成虾馅形状，放入蒸笼。
7
放入『西屋嵌入式SO5821C-V8蒸烤一体机』蒸10分钟即可。
8
超赞の『水晶虾饺』完成！
