富贵子（凤眼果）清补凉糖水
简单
4人份
富贵子，学名凤眼果，类似于栗子，一般在七夕期间果子成熟。光是煮熟剥皮吃没有栗子那么香，焖鸡鸭味道不错但是油腻，夏日里不喜欢。昨晚脑洞大开，将富贵子煮糖水，没想到很意外，太好吃了。富贵子正好吸收了其他材料的香甜，真的很好吃，味道胜于栗子哦。
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食材清单
其他
- 5颗红枣
- 半斤富贵子（凤眼果）
- 半朵银耳
- 看人数鸡蛋（可放可不放）
- 适量枸杞子
- 适量桂圆
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将富贵子稍微用水煮一下，否则有潺液，滑滑的很难剥皮
2
将富贵子剥皮，洗净；银耳用水泡好撕小朵；红枣去核；加入桂圆一起放进已经煮开的水里煲半小时
3
加进已经煮熟剥了壳的鸡蛋、红糖、枸杞子，煮开后熄火，享用。
