凉拌杏鲍菇VS茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个小米椒
- 克芝麻
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺辣椒面
- 勺香油
- 瓣蒜
菌菇类
- 个杏鲍菇
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：杏鲍菇上锅蒸25分钟（建议对半切开蒸的更透，也好撕），过冷水撕成条条
2
第二步【调汁】小米椒、大蒜子、芝麻（有香葱，香菜的也可以放，我没有，我就放了鸡精，都是提鲜的嘛）热油浇上去。 第三步【调汁续】热油浇上后，加入蚝油1勺、生抽2勺、香油1勺、盐1勺、糖少许
3
杏鲍菇汁混合搅拌即可
4
喜欢吃醋的也可以放点陈醋，不过我觉得这个很美味了，杏鲍菇Q弹Q弹的
5
同样的方法做了凉拌茄子也不错
