小烤箱快手系列---葡萄干玛芬
简单
4人份
玛芬需要黄油的量较大，所以可以选择低脂或脱脂牛奶来代替普通牛奶。 葡萄干可根据个人口味喜好增减，但相应的糖的克重也要做增减。
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食材清单
其他
- 100g低脂牛奶或脱脂牛奶
- 100g黄油
- 200g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 50g葡萄干
- 6g泡打粉
调味料
- 1g盐
- 75g白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、葡萄干用剪刀剪成小丁，过温水，沥干，待用。
2
二、面糊制作
3
1、黄油切块与白糖用打蛋器低速搅拌至体积稍膨胀；
4
2、鸡蛋分两次加入，与黄油糊搅拌均匀；
5
3、加入低脂牛奶或牛奶；
6
4、将低筋面粉、盐、泡打粉过筛后加入，与黄油糊，牛奶自下而上地搅拌均匀；
7
5、最后加入葡萄干，混合搅拌均匀。
8
三、烤箱预热5分钟。
9
四、面糊入模具，今天选用的是小十二连蛋糕模，所以入烤箱约10分钟，见小玛芬微微上色即可。
