肉龙

简单 4人份

那还是在若干年前的时候,我在一家一天供4餐的公司上班,食堂有时就会做一种面食,一层一层的裹着肉肉,又像包子又像花卷。问了同事,才知道这东西叫肉龙。虽然那时工作很无趣,自由闲散的时间多,上班的日子,就希望食堂做肉龙。这里做的是我来京后,吃到的最好吃的。断断续续大概吃了3年之久,怎么吃都不厌烦。有时爸妈会问,吃的好不好,我就会告诉他们我特爱吃这里的肉龙,呵呵,妈妈总会很好奇,什么东西让挑食的女儿这么喜爱。 后来,离开那家公司了,印象最深的就是那里的肉龙,无数个日夜,常常回味。再后来在沃尔玛的主食厨房,发现有肉龙卖,立即买回,可是,肉肉巨少,面也特硬,不好吃。于是,更加想吃了。 其实,在北京,家家户户基本都会做肉龙,就跟蒸包子一样平常,外面卖的却很少很少。也或者是我没发现,也说不定。 年底的时候,俺的手机积分换的大蒸锅,给俺稀罕坏了,从此俺就能蒸东西了。为了能蒸出肉龙,先尝试了蒸馒头,还算不错,可以吃,哈哈。 所以,这回,我终于可以自己尝试做肉龙吃了,过年回家时,也让爸妈尝尝这肉龙是多么的好吃。O(∩_∩)O~ 话说,俺这次蒸的真是超级大了点儿,下回一定弄小点儿,幸好还能塞在锅里。

肉龙
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食材清单

其他
  • 1大勺(15ml)料酒
  • 1大勺(15ml)生抽
  • 1大勺(15ml)老抽
  • 1大勺(15ml)香油
  • 2大勺(30ml)蚝油
  • 300克西葫芦
  • 3大勺(45ml)甜面酱
  • 500克自发粉
  • 适量(也可用50克的姜末替代)姜粉
肉类
  • 300克猪肉馅
蔬菜
  • 50克葱末
调味料
  • 1/2小勺盐

营养成分

热量

266.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

7.0 克

17.0 克

739.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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