ins风草莓重芝士蛋糕（新手一学就会）
简单
4人份
你陪我长大 我陪你到老 岁月从不败美人 更何况你是女神 妈咪，母亲节快乐，祝愿您身体健康，平安喜乐，女儿君敬上！😘
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食材清单
其他
- 1.25毫升香草精
- 100克消化饼干
- 100克牛奶
- 10克柠檬汁
- 15克玉米淀粉
- 15毫升朗姆酒
- 1个甜筒
- 240克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 适量草莓🍓
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材先哈
2
用保鲜袋包住消化饼，再用保温杯压碎，加入融化的黄油，拌匀，倒入6寸蛋糕模具中，压实压平做饼底。然后放冰箱冷藏。
3
将软化了的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至无颗粒状态。
4
先加入一个鸡蛋，拌匀后再加入另一个，再拌匀，记得是一个一个加。
5
加入柠檬汁拌匀。
6
加入玉米淀粉拌至无颗粒状态。
7
加入牛奶，朗姆酒，香草精拌匀。
8
除了步骤三我用了打蛋器辅助之外，接下来几步我都是手动搅拌的，不要怕麻烦，拌至顺滑。
9
将模具从冰箱拿出来，缓缓倒入拌好的蛋糕液，震动几下消除气泡。
10
这时可以先预热烤箱，上下火160度。这次烘焙重芝士用了水浴法，因为用的是活底模具，所以先要在模具外包着一层锡纸以防渗水。然后在烤盘中注入热水，高度最好有蛋糕液的一半。
11
上下火150度，烤1个小时，表面上色就可以了，拿出来放凉。刚出炉的重芝士比较脆弱，先不要急着脱模，冷却后，放冰箱冷藏最少4个小时。
12
冷藏够后，拿出来脱模，将一个甜筒雪糕的雪糕取出来，把甜筒倒置在重芝士蛋糕一角，然后将草莓🍓，花生碎，或者你喜欢的任意水果放上去。
13
布置好之后，在鲜果表面洒上适量糖粉或者奶粉作装饰。
14
缠上装饰灯，满满的ins风！
15
美美哒开吃吧~
16
祝妈咪母亲节快乐！！😘
