砂锅三文鱼头豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个三文鱼头
- 1勺料酒
- 1盒嫩豆腐
- 少许鸡精
蔬菜
- 6片姜片
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一盒嫩豆腐、1个三文鱼头。
2
三文鱼头洗净，抹点盐，放入1勺料酒腌制15分钟。
3
将切姜片、葱分别切成葱白段和葱花，香菜洗净切段。
4
豆腐切1厘米左右小块。
5
锅中放少许油，先放入2片姜片，再放入三文鱼头（要用厨房纸或干抹布擦干水分），两面中火煎一下。
6
翻面继续煎。
7
煎好的鱼头倒入砂锅内，依次放入豆腐、姜片、葱白段、水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮半小时。
8
转大火滚煮2-3分钟，加入适量盐和鸡精调味，放入香菜和少许葱花，关火。
9
大功告成啦。
