火爆韩国的春川炒鸡排
简单
4人份
其实春川炒鸡🐔排是韩料店非常常见的一道硬菜了，但是真的又很有独特性，这道菜里肉类，蔬菜🥬，蛋白质，碳水统统都有，再配上浓郁的韩式辣酱，真的毫无抵抗力啊😋~其实这里面的所有食材都是很容易买到的，在家也可以轻松做出一模一样的版本哦👇
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食材清单
其他
- 100克红薯
- 100克马苏里拉芝士
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 300克条状年糕
- 4只鸡腿
- 59克韩式辣酱
- 5瓣大蒜
- 一大勺辣椒粉
- 一大勺麻油
- 可省略海苔碎
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 半个卷心菜
- 半个洋葱
调味品
- 一大勺糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝
2
大葱切片
3
红薯切片
4
鸡腿剔骨
5
切丁
6
大蒜🧄切末，和韩式辣酱、麻油、辣椒粉、生抽、蚝油、糖和一大勺水搅拌均匀成酱汁～
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倒入三分之一的酱汁和一勺食用油抓匀腌制3小时以上，过夜最佳
8
（💡可以买现成的鸡腿肉丁，最好带皮的更香）
9
热锅加油先放红薯🍠煎一会儿，再倒入洋葱丝🧅、大葱和卷心菜翻炒，直到卷心菜和洋葱出水～
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把菜拨到旁边，中间留出一块位置再倒点油，下腌制好的鸡块和剩余的酱汁加盖焖熟
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（💡期间要多翻动保证每个鸡块都熟透‼️我大概一共焖了5分钟）
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鸡肉🐔熟透之后和蔬菜翻炒均匀
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放入年糕加些水加盖把年糕焖熟（💡一定要多翻动啊，年糕超级容易粘锅底‼️我大概焖了3分钟）
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开盖尽量把汁水收干些，盛入大盘，撒上马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱，200度上下火烤10分钟左右至芝士融化吃之前撒上海苔碎就完成啦🤗（💡也可以直接在锅里出锅前撒上芝士焖化后出锅，我用烤箱完全是为了拍照好看哈哈👀~）
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吃剩的最后一点酱汁还可以加点米饭🍚炒一炒超好吃！
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如果家里有电热火锅的话可以边煮边吃味道更好哦！不喜欢吃年糕的换成方便面🍜也很nice~
