红烧啤酒鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3罐啤酒
- 两斤鸡腿
- 少许八角
- 少许大料
- 少许红椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗好，每个用刀划两道口子。然后用生抽、老抽、料酒、白糖腌制半小时。
2
锅内入油，用姜片擦一下锅底，以免糊锅。倒入腌制好的鸡腿（连汤汁一起倒入）翻炒。
3
等鸡腿烧至变色，放入切好的大姜、八角、大料、红酒一起翻炒，过程中加入少许盐。
4
炒几分钟后，倒入1/3罐啤酒。如果锅内还是偏干，加入一小碗水。
5
中小火焖30分钟，然后大火收汁儿，OK~
