儿菜烧鸡
简单
4人份
临时出门买菜，突发奇想的搭配，结果味道很不错，不夸张的说吃了三碗饭🤭🤭🤭
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 1勺鸡粉
- 1只鸡
- 1大汤匙豆瓣酱/剁椒酱
- 1罐啤酒
- 2勺生抽
- 4-5瓣蒜
- 6-7片姜
- 克儿菜
- 少许桂皮，八角，花椒，香叶
- 若干食用油
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡和儿菜，洗净切块控干水份备用
2
锅热放油，油热后放姜蒜，倒入鸡块翻炒，至鸡肉两面金黄
3
依次入香料，翻炒继续放入生抽醋豆瓣酱，继续翻炒2分钟
4
鸡肉上色均匀后倒入儿菜，放入盐和鸡粉
5
反复翻炒2分钟
6
加入1小罐啤酒，中大火焖几分钟，结尾收汁(不用盖锅盖）
7
装盘，撒葱装饰，开吃😋
