香到跳起来的红烧羊肉
简单
4人份
冬天就是吃羊肉的时间啊，对不对？这样软软糯糯入口即化又有点甜丝丝的羊肉一碗米饭是不够的，绝对的米饭杀手。
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食材清单
其他
- 15克料酒
- 30克老抽
- 800克羊肉
- 一个八角
- 一个干辣椒
- 一块桂皮
- 一瓶啤酒
- 三片香叶
- 八个枣
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放入羊肉，加姜片焯水，盛出。
2
锅里倒少量油，加入冰糖，小火加入葱，辣椒，桂皮，香叶，八角，红枣，炒几下之后加入焯水后的羊肉，加料酒、老抽和啤酒，大火烧开后小火炖一个小时。
3
汤汁收得差不多就可以了。不要收汁收得太干哦，拌米饭吃太美味了。
