爆炒嫩滑牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3克食用小苏打
- 少许青红辣椒、洋葱、沙姜
- 适量盐、砂糖、油、酱油、蚝油、生粉
肉类
- 300克牛肉
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红辣椒、洋葱、沙姜切好备用。
2
牛肉清洗干净沥水后放盐、糖、小苏打、酱油、蚝油、生粉和油腌制10分钟。
3
起油锅，沙姜爆香，放青红辣椒和洋葱翻炒几下。
4
放牛肉翻炒片刻，牛肉没血丝即可上锅。
5
爆炒嫩滑牛肉