双拼蛋糕卷
简单
4人份
单纯记录方子，步骤没有详细写，新手小白可能会摸不透！不喜勿喷，谢谢！
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食材清单
其他
- 2－3克红曲粉
- 200克淡奶油
- 30克玉米油
- 45克低筋粉
- 45克牛奶
- 4个（60克以上）鸡蛋
- 几滴柠檬汁
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，牛奶加玉米油搅拌充分乳化，加入低粉蛋抽搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀呈细腻的糊。
2
蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖可一次全加入，也可分三次加。电动打蛋器打发至提起呈大弯钩状态。
3
红曲粉加一点点水化开，加入一半蛋黄糊搅拌均匀，打发好的蛋清也分成两份。一份与蛋黄糊搅拌均匀，一半与加红曲粉的蛋黄糊搅拌均匀。
4
倒入铺了油纸的烤盘里，抹平整，震去气泡。提前预热烤箱，180度烤20分钟。烤好后取出震去热气，放置晾网上晾凉。
5
淡奶油加糖粉打发，晾凉的蛋糕胚抹上奶油，卷起来切块即可，装饰下不输甜品店卖的哟！
6
颜值在线 ♥~
7
红丝绒蛋糕卷~♡♥~
8
♡♥~
9
原味蛋糕卷~
