「宿舍电饭煲便当🍱」超好吃！秘制土豆五花肉焖饭
简单
4人份
前一天做卤肉饭剩下半块五花肉，宿舍放不了太久所以出此下策！然而揭开锅盖那一刻，香到让人忘记这只是一道普通的快手消耗餐_(:з」∠)_ 每一粒米都吸饱了浓郁肉汁，沾满炖到软烂的土豆泥，混合香菇，青椒，香菜的香气，杂粮米的加入让普通米饭多了耐嚼的韧性，一点点微辣的口感能够更好地唤起食欲，作为午餐便当的主打最好不过。 制作耗时：1h 制作难度：⭐️⭐️🌟
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 1根青椒
- 2只香菇
- 3个土豆
- 两瓣蒜
- 半杯（可不加）杂粮米
- 半根胡萝卜
- 适量橄榄油
- 适量生抽
- 适量葱姜蒜粉
- 适量蚝油
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 250g五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杂粮米混大米，水泡隔夜，烹饪时倒掉一部分水，没过第一节手指关节即可。
2
准备食材：
3
1⃣️五花肉切大块，用生抽，蚝油，葱姜蒜粉，辣椒粉，黑胡椒粉腌制15min备用。
4
2⃣️土豆，胡萝卜切滚刀块，香菇切丁，青椒切圈，姜蒜切末，香菜切段。
5
锅内加橄榄油少许，煸香姜蒜，倒入五花肉（此时不加腌肉汤）炒至出油，倒入所有食材，加少许生抽，腌肉汤，炖煮至香菇出汁，土豆略软。
6
连汤汁一同倒入电饭煲，按下开关，炖煮30min左右。
7
30min后揭盖，上下翻动，尝一下杂粮米是否熟透，口味是否适中，可根据个人口味再次拌入蚝油，加香菜，盖锅盖焖10min。
8
盛出，用饭勺剁碎部分土豆，铺香菜，配上爽口的新鲜黄瓜即可。
