豪华版木耳腐竹拌黄瓜

简单 4人份

为什么是豪华版,因为放了比较多的食材😄受到疫情影响最近买不到豆腐,吃豆制品只能是泡点腐竹来解解馋,这个凉菜拌了几次受到家里人广泛好评,今天发出来,希望爱吃凉菜的你做来吃吃看。

豪华版木耳腐竹拌黄瓜
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食材清单

其他
  • 一根黄瓜
  • 两小把花生米
  • 适量木耳
  • 适量生抽
  • 适量腐竹
  • 适量蒜
  • 适量辣椒油
  • 适量醋
  • 适量鸡粉(鸡精)
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

793.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

9.0 克

13.0 克

803.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

泡发好的木耳,腐竹焯熟后过凉控干水备用。

2

花生米炸熟后晾凉备用

3

黄瓜简单的拍碎切小段即可。

4

将所有食材放入一个小盆方便下一步拌匀。

5

将蒜末,鸡粉,糖,盐,生抽,醋,辣椒油放入碗内拌匀。除了这些,爱吃香菜和泰椒也可放入。我是因为家里人不吃香菜,也吃不了太辣的所以没放。

6

辣椒油我放的是老干妈的辣油,放了一小点,家里有什么现成的辣油放点即可。这里醋和生抽的比例为2:1,其余的调料大家按口味自己调剂即可。

7

所有调料拌匀后倒入放蔬菜的小盆,拌匀即可。

8

成品非常爽口,花生米是这道菜的灵魂,一定不能少,喜欢的你快来试试吧。

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