萝卜干包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克杏鲍菇
- 120克左右温水
- 1克泡打粉
- 250克面粉
- 300克萝卜干
- 5克酵母粉
- 一根老油条
- 适量姜末、盐、香油、五香粉、素蚝油、酱油、
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，白糖，泡打粉搅拌均匀，酵母粉加少许温水化开无颗粒状态，根据面粉吸水量不同，调整水量，水不要一次加进去，要分次慢慢加水，直到和成一个偏软的光滑面团，放在温暖处醒发半小时。
2
萝卜干泡一晚上，切末备用
3
杏鲍菇切末备用
4
切小块面擀薄片，油锅炸至金黄，切末
5
将萝卜干和杏鲍菇分别炒熟，晾凉，把所有食材和调料放入容器拌匀即可包馅。
6
凉水装锅，二次醒发20分钟，开火水开后蒸20分钟，关火，五分钟后开盖即可。
