嫩豆腐炖鸡蛋
简单
4人份
这是妈妈做的一道很好吃的菜，她说做菜都是一件随天赋发挥的事。可能我没学到精髓吧哈哈，顺便记下来偷个师 刚刚菜吃完了，这张封面图是网上找的侵删，卖相差不多，下次我做了再传~
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2个鸡蛋
- 适量鸡精
蔬菜
- 少许片姜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，豆腐切块，鸡蛋打散，切好葱姜。个人口味感觉豆腐偏嫩更好吃。
2
热油，倒入豆腐块干煸至略微金黄，此时应该还有适量的油，将鸡蛋淋在上面，炒散，然后放入葱。倒入适量水，怕不入味可以这时放盐。
3
水开后中火炖一小会儿，如果水多可以放适量粉丝，汤色发白后，鸡精调味，出锅。
