重庆锅巴洋芋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个土豆 2
- 侧耳根 适量
- 克葱花 适量
- 勺孜然粉 适量
- 油 适量
- 辣椒油 适量
- 重庆泡菜 适量
调味品
- 克盐 适量
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆削皮，然后切块。用锅蒸熟。
2
锅里加油，把蒸熟的土豆放到锅里慢慢煎出金黄的锅巴。我用的是电饼铛，没有的话就家里的普通平底锅都是可以的。
3
把侧耳根，小葱，泡菜切好。我家没有泡萝卜了，就随手从坛子里抓了点。
4
土豆煎到这个程度就好了，是不是有点大块。没关系，反正我们还要切小点。
5
把土豆切碎然后把辣椒油，侧耳根，小葱，泡菜，盐放进去，搅拌均匀就好了
6
拌好了，装盘可以开吃啦
