最爱红烧鸡翅膀
简单
4人份
小时候,偏爱鸡翅膀的香滑,所以每次妈妈做红烧鸡，总是会把两只鸡翅膀默默地夹到我的碗里，所以每次吃到红烧鸡翅膀,就想起妈妈那满满的爱～
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食材清单
其他
- 八角1个
- 姜片6～8片
- 干朝天椒2个
- 花椒6-10粒
- 葱段适量
- 香叶1片
- 鸡翅中10个左右
调味品
- 冰糖适量
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅中清洗干净，切花刀，方便入味！
2
准备一口锅，冷水适量，放入姜片、葱段、花椒，鸡翅中焯水备用！
3
焯过水的鸡翅中～
4
趁着翅中焯水，准备好配料哦！
5
接下来是炒糖（妍歆一般喜欢用冰糖），炒糖是为了让最后出锅的鸡翅中颜色更漂亮哦！
6
锅内放少许油，小火慢慢炒至金黄色，炒糖一定要有耐心，火太大的话，容易把糖炒焦～
7
下焯过水的鸡翅中煸炒，煸炒至两面微微有些金黄色！
8
把所有配料倒入锅中继续煸炒，炒出香味后倒入适量生抽，瞬间颜色就很漂亮了！
9
加油＾０＾~继续煸炒！
10
加入适量的水或高汤，盖上锅盖，大火煮开后15分钟左右，转为小火，慢慢炖！这时，各位美人可以泡杯茶润润嗓子，休息一下！
11
一小时后，炖到汤汁都裹在鸡翅中上，就大功告成了！颜色是不是很诱人啊～
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最后做个美美的摆盘，让你能吞掉舌头的红烧鸡翅中就可以上桌了！完美～
