手工制鱼丸

简单 4人份

朋友介绍的方子,简单易学上手快,鱼丸Q弹之极,感觉再大一号就能比拼乒乓球的弹跳力啦!

手工制鱼丸
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食材清单

其他
  • 150ml冷水(冰水更好)
  • 15g生粉
  • 1个鸡蛋
  • 约500gHoki 鱼肉
  • 适量胡椒粉
蔬菜类
  • 适量葱花
调味品
  • 15g盐
调味料
  • 10g糖

营养成分

热量

483.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

222.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼肉洗净,厨房纸吸干水份。绞肉机绞碎。

2

碎鱼肉放入搅拌盆内,加盐、糖、1点胡椒粉、葱花碎、鸡蛋、生粉和水,搅拌机中档搅至有粘性,封保鲜膜,冰箱至少5小时,最好过夜。

3

第二天取出,放塑料袋摔打摔打成团,就可用手挤出小丸子,整圆些,煎、炸、煮都可以。

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