腊鸡腿蒸毛豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200G毛豆子
- 一只腊鸡腿
- 干辣椒
- 料酒
- 蒜瓣
- 食用油
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊鸡腿切块，清水冲洗，毛豆子焯水后沥干待用。蒜瓣切片，生姜切丝，干辣椒切段；
2
锅内倒入食用油，烧至七成热，放入蒜片姜丝爆香，然后倒入鸡块、毛豆子一起翻炒，搁少的盐、（腊鸡腿是腌制的，含盐量高）鸡精继续稍加翻炒，然后倒入适量的料酒。
3
将腊鸡块，毛豆装盘，上蒸锅蒸大火15分钟左右，即可出锅上桌了。
