自制风干鸡翅
简单
4人份
最近肉比较贵。牛肉猪肉都不便宜。。来点风味鸡翅吧～
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食材清单
其他
- 个八角
- 个鸡翅
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 粒花椒
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌的鸡翅忘记拍啦!我这是上次做的。。冰箱里拿出来蒸起来。
2
生的鸡翅市场里买回来，不要洗。直接腌。(特别爱干净的可以洗洗吧。我是觉得洗了腌感觉不太好)
3
八角香料这些。炖肉料子。大葱。姜蒜。切切。。一起。老酒酱油老抽冰糖。适量。花椒必不可少。。然后放点冷开水。腌过鸡翅的高度就行。可以用签子或者叉子。在鸡翅上戳洞洞。。更入味。北方的天气。10℃以下就可以了。风干两天三天就好。南方的话应该要久一点。10℃以下的天气比较保险!热的容易坏。。要注意天气。天天检查。通风阴凉处就行。。外表变得干巴巴的就可以了。可以闻见表面的那种腊味香
