红薯红豆饼
简单
4人份
疫情期间和我一样胖了的有木有？举个手，我成功增肥四斤，体重直逼50公斤੧😭੧我妈咪说了，就按照我这一天三顿不重样来，不胖才怪。可我爱做美食呀，控制不住，大不了做了我不吃，养胖你们😄言归正传，多食粗粮确实益处多多。刚好赶上昨晚煮的地瓜剩了一个半，剩下的都不太喜欢吃，那就利用起来做个双红饼吧，哇，一出锅被秒光，由此可见，还真得创新╰😎╮
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个红薯
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 大约面粉
- 适量温水
- 适量红豆
- 适量食用油
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前用清水浸泡4小时以上。
2
放入锅中加水煮熟后捞出，留少于底汤，喜欢甜的可以加一勺白糖拌匀。
3
煮熟的红薯去皮，加入糖。也可生红薯去皮切片放锅中蒸熟。
4
搅拌成红薯泥。
5
酵母用温水化开。
6
酵母水到入红薯泥。
7
搅拌均匀。
8
打入鸡蛋。
9
再次搅拌均匀。
10
分次加入面粉，每加一次都要充分搅拌均匀。
11
直至最后成图中较粘稠的面糊，盖保鲜膜发酵40分钟以上。
12
发酵好的面糊。
13
搅拌一下排排气。
14
平底锅预热刷油。
15
舀入一勺面糊，整理下形状，在放上一小勺红豆粒。
16
煎至一面金黄后，翻个面，待两面金黄后出锅。
17
当～当～当～
