胡椒浸花甲
简单
4人份
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。但忌与田螺、橙子、芹菜同食。
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食材清单
其他
- 2，3颗辣椒
- 一斤花甲
- 适量油
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 一把香菜
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买回来的花甲冲一下，加入少许油和盐，让它吐肚子里的泥沙出来，随后洗干净待用
2
锅里加入水，胡椒粉，姜片烧开
3
放入准备好的花甲，盖上锅盖煮开后加入香菜，辣椒，油，盐
4
开动
