番茄泡菜鲜蔬锅
简单
4人份
只有一锅炖的大杂烩，才是烟火满满的顶好滋味呀。
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食材清单
其他
- 15克蚝油
- 15克韩式辣酱
- 1块豆腐
- 1小把油麦
- 1小把金针菇
- 1小盒肥牛
- 1根玉米
- 2个番茄
- 5克姜片
- 6只大虾
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜
- 100克泡菜
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄表皮划十字刀口，放到沸水中烫一下，外皮开裂就捞出来。
2
剥皮后切小丁。
3
炒锅倒少量油烧热，爆香姜片后下番茄丁，炒至番茄出汁，用铲子捣一捣把番茄捣碎。再放入泡菜，调入1大勺韩式辣酱、1大勺蚝油，翻炒均匀。
4
加入适量温水烧开，大火继续煮3分钟，让汤底味道更浓，这时候可以尝尝味道，觉得淡了再加盐。
5
番茄泡菜汤底做好后盛到小汤锅里，也可以直接用炒锅，下喜欢的蔬菜、肉类，我放了大虾、油麦、豆腐、玉米、胡萝卜、黄瓜、金针菇、肥牛，大家可以根据喜好更换。
6
番茄泡菜做的汤底酸香十足，特别好吃，一定别错过呀~
