蛋挞蛋挞我爱你
简单
4人份
在澳门吃过特别有名气的玛德琳的葡式蛋挞，感觉也就那么回事，还不如自己在做的好吃呢。我做蛋挞都是用现成的冷冻的蛋挞皮，又方便又好吃，只要把蛋挞水调得好吃就行啦。 这货热量极高，一个就相当于一碗米饭了，要减肥的妹子三思呦。 剩下的鸡蛋清可以做广式双皮奶。 微信公号：小羽私厨。每日更新私房菜谱。 新浪微博：桐小羽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 15克低筋面粉
- 16个冷冻蛋挞皮
- 200克淡奶油
- 20克炼乳
- 4个蛋黄
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将淡奶油、牛奶、糖、鸡蛋黄搅匀，然后加入低筋面粉和炼乳，拌匀，蛋挞水就做好了。
2
2、用极细的筛网将蛋挞水过滤一遍，这样口感会更细腻。
3
3、蛋挞皮一般要提前从冷冻室里取出，在室温下软化20分钟左右。将蛋挞水倒入蛋挞皮中，到7、8分满即可。
4
4、烤箱预热到190度左右，热风循环功能，烤20-25分钟左右，看到蛋挞皮略焦，蛋挞水在烤箱里高高鼓起就可以了。
5
5、烤好的蛋挞要稍微凉一下才好吃。
