珐琅锅焖鸡腿
简单
4人份
南瓜锅买了好多年了，竟然忘了用。早上拿出来做个焖鸡腿。
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食材清单
其他
- 3只鸡腿
- 一个土豆
- 六片姜
- 六瓣蒜
- 半斤葱叶
- 半根胡萝卜
- 盐酱油料酒耗油适量
- 香菜一棵（不喜香菜的可放水芹）也可不放
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗干净控干水分，就叉子将鸡腿扎眼儿以便腌渍时入味儿。根据自己口味将盐酱油料酒耗油抹在鸡腿上，戴手套给鸡腿按摩五分钟，然后将蒜瓣拍碎洒在鸡腿表面，每隔半小时按摩一次，腌两个小时👍。
2
把鸡腿上多余脂肪切下来放锅里㸆一下，将油脂抹在锅内壁，再将多余油脂取出后，把葱叶铺在锅底然后铺胡萝卜和土豆👍。
3
把鸡腿皮多面朝上摆放锅里，将多余酱汁淋在鸡腿上👍。
4
盖好锅盖用最大火五分钟后改最小火20到25分钟后，用一根筷子扎入鸡腿，不出血水就关火👍。
5
成品肉嫩入味儿，可把鸡腿撕成肉条蘸姜蓉酱吃清香解腻😊。
6
两个人吃一个鸡腿就够了，做的有点多😍
7
姜蓉酱
