红豆沙夹心老式鸡蛋糕
简单
4人份
浓浓蛋香的老式鸡蛋糕，加上红豆沙夹心，简单纯朴好味道！
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食材清单
其他
- #材料（约8个）：
- 100g低筋粉
- 1个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 30g植物油
- 60-70g细砂糖
- 少许杏仁片（表面装饰用）
- 适量红豆沙
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋、蛋黄、糖、盐放入容器中打散，隔热水加热至微温，用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠（划8字不轻易消失，或者用手指挑些蛋糊，约3秒才滴落就是打够了）。
2
筛入低筋粉轻轻拌匀，避免过度搅拌让面粉出筋。
3
分散加入植物油轻轻快速拌匀。
4
把面糊舀入模具中至半满，放入1勺红豆沙
5
再放入面糊至8、9分满，表面放上杏仁片
6
放入已经预热到180度的烤箱，烤15-20分钟左右
