抹茶双色哈斯面包
简单
4人份
这款面包有双重口感，原味➕抹茶，里面还加了蜜豆，所以很值得一试哦！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 150克牛奶
- 15克炼乳
- 20克蜜红豆
- 250克高粉
- 25克淡奶油
- 2克牛奶
- 4克抹茶粉
- 8克鲜酵母
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油，抹茶粉，牛奶，蜜红豆，其余材料放入厨师机揉至完全阶段，再加黄油揉至扩展阶段，厨师机绑冰袋操作，牛奶用冰牛奶
2
揉好的面团分2份
3
其中一份加入抹茶粉和牛奶继续揉，再手揉均匀
4
两面团盖保鲜膜室温发酵，这几天天气比较热，我是在空调间做的
5
一发至2倍大
6
再平均分成各3个面团
7
取一个抹茶面团，擀成长方形
8
加入少量蜜红豆
9
再盖上擀成长方形的原味面团
10
两边卷起，并稍稍压扁，不然会像我做的一样不均匀，成品两头厚，中间薄，二发后特别明显
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自上而下卷成圆柱状
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二次发酵
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表面撒面粉，再割包，漏出白色面团，我割的有点深了
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烤箱中下层180度烤25分钟，中途可盖锡纸防上色过深
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切片拍照
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成品口感还是不错哒！外观还需改善，继续加油💪……
