香脆瓜子仁
简单
4人份
灵感来自外面卖的蟹味瓜子仁 酥脆香 瓜子仁我是在网上买的 自己剥太痛苦了 忍不住的边吃边剥 最后是劳心劳力
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食材清单
其他
- 250瓜子仁
- 一个鸡蛋
- 看口味糖
- 适量淀粉
- 适量花椒面
- 适量面粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把买来的瓜子仁炒熟 我买的生瓜子仁 如果是熟的就直接去楼下
2
鸡蛋一个打散加入盐 鸡精 花椒面 糖等调味 如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面 慢慢加入炒好的瓜子仁
3
瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉 一半的一半 慢慢加 看状态 可以多加点 瓜子仁裹厚点炸出来好吃
4
裹好了过筛一下 把没有裹上的粉筛掉 用手辅助也挺好的
5
锅里热油 7成热下锅炸 中火转小火 我油是分加了两次加的 炸的少没有问题 瓜子仁下锅先别搅动 炸10秒再搅拌
6
炸至金黄色用筛漏油出锅 油多在锅里滴下 出锅冷了很酥脆
7
完工 想吃美味当然得付出 我这么热的天不容易
