藜麦素汉堡
简单
4人份
分享一个低热量健康食谱 藜麦素汉堡之【黑豆藜麦炒洋葱南瓜蛋堡】 炒至糖化的洋葱是点睛之笔，虽然藜麦饼比不上肉饼好吃，但这个方子几乎吃不出藜麦的味道，加上半熟的溏心蛋，非常满足了。大家如果吃够了藜麦沙拉，不妨试试这个～ 方子参考自Vimeo182898366，在此基础上稍作了改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2tps大蒜粉
- 1/2tps孜然粉
- 1/2tps烟熏红椒粉
- 1cup煮熟的黑豆
- 1cup生藜麦
- 2个鸡蛋
- 3/4cup车达奶酪/飞达奶酪/高达奶酪/帕玛森奶酪碎均可
- 南瓜/红薯
- 英式马芬饼/汉堡胚
- 黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作黑豆藜麦素饼（冒充肉饼哈哈哈）
2
生黑豆
3
5cup用水浸泡6小时以上煮熟后碾成泥备用，或者直接买熟黑豆罐头，同样碾成泥备用。
4
藜麦1cup+2cup水，用小锅煮15min左右，煮到藜麦发芽成小圈圈状。
5
藜麦和黑豆泥混合，打入1颗全蛋，加入
6
5tps烟熏红椒粉、
7
5tps孜然粉、
8
5cup大蒜粉，放适量盐，磨一点黑胡椒，混合。
9
混合后加入
10
75cup飞达奶酪/车达奶酪/高达奶酪/帕玛森奶酪碎，继续混合。
11
将混合物团成四个圆饼，热锅热油，双面煎藜麦饼至两面金黄就ok了（让它看起来足够肉饼
12
准备其他食材。
13
洋葱切丝，用油炒，加点盐，其他什么都不放，把洋葱炒到褐色糖化状态，盛出备用。
14
南瓜/红薯切成条，涂橄榄油，撒盐和黑胡椒，烤箱200度烤30min。
15
煎一个鸡蛋🍳
16
准备一个英式马芬饼胚（淘宝🔍香港嘉顿马芬），或者买现成的汉堡胚面包
17
把汉堡胚、藜麦饼、炒洋葱、煎蛋、红薯/南瓜条依次摞起来，大功告成，开吃！～
