樱桃冻芝士，免烤型芝士蛋糕
简单
4人份
懒得买烤箱，就想到可以用冰箱做甜点，这款樱桃冻芝士，做好放在冰箱4个小时就可以吃了，口感绵绵糯糯的，跟烤的芝士蛋糕口感不一样，相当美味～可以放多一些柠檬，酸酸甜甜更美味～ 这个是八寸的量
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食材清单
其他
- 100g樱桃（新鲜或罐头都行）
- 100g牛奶
- 150g奶油奶酪
- 150g淡奶油
- 20g柠檬汁
- 2片吉利丁片
- 80g消化饼干
- 芝士糊
- 饼底
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作饼底～
2
消化饼干放在保鲜膜里面碾压成粉末状，
3
黄油隔水加热融化，
4
把碾压好的饼干和融化后的黄油混合在一起搅拌。
5
把拌匀的饼干平铺在八寸的蛋糕底部，并用勺子压平，放进冰箱冷藏备用～
6
好了，开始做芝士糊了～
7
吉利丁片用淡奶油（一半得量）泡软，然后隔水加热成吉利丁液
8
将奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油、柠檬汁、细砂糖、倒入搅拌机，搅打均匀，没有搅拌机的可以用打蛋器代替
9
把搅拌均匀的芝士糊倒入吉利丁液里，继续搅拌～
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搅拌均匀后，原味芝士糊就做好了
11
本来要制作两种芝士糊，但我觉得太浪费时间了，就把芝士糊一起做好，然后倒一些出来和樱桃汁搅拌，这样就是樱桃味芝士糊了～
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将两种做好的芝士糊交替倒入铺好饼干的模具里面。
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建议先倒一半樱桃芝士糊，再倒一半原味芝士糊，这样交错倒完～
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倒完后，用一根筷子稍微搅拌，产生花纹，然后放进冰箱冷藏4个小时或过夜即可～～
