潮汕口味红烧牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2大勺沙茶酱
- 500克牛腩
- 少许料酒
- 少许老抽
- 适量生抽
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 1大勺豆瓣酱
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜削皮切片、葱切大段。
2
牛肉切大块、洗净，进沸水煮沸2分钟，撇去血沫。
3
食用油入锅微热，加入姜片炒至金黄，牛腩入锅适当翻炒，加料酒、沙茶酱、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、葱等调料。
4
加水没过食材，煮沸搅拌，交给高压锅。
5
高压锅煮沸后转小火焖二十分钟。
6
食材出锅随喜好加盐、味精调料。大功告成！会忍不住一块接一块偷吃的😋😋😋
