酸辣脆爽炒藕片儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个尖椒
- 一勺蚝油
- 一节藕
- 三个小米辣
- 两勺生抽
- 两勺醋
- 五瓣蒜末
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕切片儿泡冷水里去除多余淀粉，防氧化。
2
三根小米辣，一根尖椒，五瓣蒜，切好备用。
3
调汁：生抽两勺，醋两勺，蚝油一勺，糖半勺，盐1/3勺，搅拌均匀备用。（喜欢酸口可以多加醋）
4
藕片儿焯水一分钟，放入冷水后捞出沥干水分。
5
锅里油热倒入蒜末，小米辣和尖椒碎。炒香～
6
倒入藕片儿翻炒大概20秒～
7
随后淋入调好的酱汁，继续翻炒一分钟即可～ 藕片儿要脆脆的才好吃😋
8
酸酸辣辣，香香脆脆！
