天热宜多吃蒸菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝，一道低脂低热量的菜，减肥期间常吃
简单
4人份
自打入伏后，天气风云多变，这几天开始热了，出去一会会，皮肤都受不了，更别说晒黑了，这么热的天气里，身体血液循环加速，新陈代谢也比较的旺盛，最典型的特征就是出汗，通过汗液排除一些脏物质，也算是身体排毒的好时机，这时最重要的就是要补水，除了一天8杯水之外，饮食上宜多吃蒸菜，清淡爽口不油腻。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 一头大蒜
- 十几只扇贝
- 少许食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用冷水泡发，我是提前4小时泡的，一小把泡出来变这么多。
2
清理扇贝。我买的冷冻的扇贝肉，一般清理就是去掉黑色的线，我清理得较干净，去掉了排泄物的囊（里面是排泄物和未消化的食物，太恶心了）和类似于腮状的物质。这样一套操作后，扇贝看起来不是那么的完整，但是吃得放心。一定要多清洗几次。
3
将泡好的粉丝均匀地铺在盘底，上面整齐地码放上扇贝肉即可。
4
这道菜蒜末是灵魂，多放蒜末才好吃，我用了整整一头蒜，剁成碎末，过油炒出香味即可。
5
将蒜蓉均匀的铺在扇贝上，然后加一勺生抽、盐适量、蚝油一勺、料酒一勺，最好是提前调好料汁，均匀地倒上。
6
冷水上锅，开锅后再蒸5分钟，有的朋友会说时间太长，扇贝都老了，我个人的观念就是宁愿老点也不要吃进寄生虫，还是安全重要。
7
刚出锅的蒜蓉粉丝蒸扇贝，由于水蒸气的原因，碗里已经有些许的汤汁了。
8
这时还差一步，就是放少许葱花浇油，但是我们是为了减肥，所以这一步操作省掉，加一点点的香醋解腻，直接拌匀开吃即可。
