核桃露

简单 4人份

网购了几斤纸皮核桃，确实很好剥壳，但吃起来感觉不够香。想起了梁实秋先生写的《核桃酪》，刚好家里有红枣，可以试试，如果好吃又不难做，就有办法尽快消耗掉这么多核桃了。家里有破壁机，可以把原料打磨得很细腻，省了用人工来捣碎核桃仁了。但我的破壁机没有加热功能，我又懒得磨好后再用锅来煮，那就把先原料用微波炉弄熟再磨。找红枣时，顺手抓了少许花生、桂圆肉。没放米，似乎就不是“核桃酪”啦，应该是“核桃露”吧？