全麦吐司
简单
4人份
喜欢全麦面包浓浓的麦香，这个吐司加入了大量的全麦粉，因为用全麦制作了波兰种，经过浸泡的全麦一点也感觉不出全麦颗粒的粗糙，口感细腻柔软麦香浓郁，全麦含量高的吐司不容易长个，而自己又喜欢高个帅气的吐司，所以面团份量较一般的吐司稍大，我喜欢的吐司必须是外貌和内涵兼顾的，哈哈...... 配方用的是鲜酵母，耐高糖干酵母和鲜酵母转换为1/3
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 200克全麦面包粉
- 200克水
- 20克奶粉
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 450克吐司盒，两条
- 50克全蛋液
- 55克砂糖
- 6克鲜酵母
- 9克鲜酵母
- 波兰种
- 面团
调味料
- 6克食盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
