孜然芝士脆皮鸡

简单 4人份

芝士脆皮鸡是我非常喜欢的一道菜,外脆里嫩,奶香浓郁,再撒上些孜然粉,香而不腻,简直让人停不下来。 这次做芝士脆皮鸡用的是马克西姆吉伦特威压不粘锅,不但颜值超高,而且完全不粘锅,清洗起来也非常的方便。在燃气灶、电磁炉、电陶炉上都能用,简直让人爱不释手。

孜然芝士脆皮鸡
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食材清单

其他
  • 10克孜然粉
  • 3克老抽
  • 5克料酒
  • 5克淀粉
  • 5克生抽
  • 5克花生油
  • 5克蚝油
  • 5克黑胡椒
  • 80克马苏里拉
肉类
  • 2只鸡大腿
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

5.0 克

6.0 克

629.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿清洗干净,用剪刀剔除骨头,剔的时候小心手。

2

加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制半个小时。

3

马克西姆微压不粘锅中放入花生油,将鸡腿鸡皮朝下的那一面放入锅里,煎至金黄。

4

将鸡腿翻面,另一面也煎至金黄,这里可以看到马克西姆微压不粘锅完全的不沾,非常好用。

5

用刀将鸡腿切成你喜欢的大小。

6

先不开火,将锅底铺满马苏里拉。

7

将切好的鸡腿放在芝士上。

8

开小火煎大概三分钟,煎至鸡腿表面微微焦黄。

9

翻面,将鸡腿的另一面也煎至焦黄。

10

将煎好的鸡块放在油纸上,根据自己的口味撒上孜然粉。

11

外酥里嫩、奶香浓郁、香而不腻的孜然芝土脆皮鸡就完成了,你要来一块吗?

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