蒜蓉烤花蛤金针菇
简单
4人份
参考了这个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/102226169/ 然后自己做了很多修改 海鲜原汁必须留给铺在下面的金针菇才好啊 所以花蛤是生的放进去烤 因此烤得时间也长了 懒得剪虾就没放了 做第二次的时候 终于把图给补上了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2到3克盐巴
- 2根小米椒
- 3克 糖
- 3根甜椒
- 400克金针菇
- 一斤花蛤
- 主料
- 其他
- 辅料
- 适量孜然粉
- 适量椒盐粉
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蒜蓉
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
- 酱料
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量生菜
- 适量葱花
调味品
- 适量烧烤酱
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱料材料混合均匀备用
2
金针菇洗净备用，花蛤洗净备用
3
葱花备好，蒜蓉备好，香菜切碎备好
4
方形烤盘锡纸铺好，码上控干水的金针菇，用刷子刷上酱料。
5
锅烧热，➕适量油，烧7～8分热，关火，倒入蒜蓉和小米椒圈，搅拌均匀，用余温炸香，也可以再开小火炸一会儿，关火，均匀码入金针菇上，用刷子刷均匀！
6
码花蛤到金针菇上面，再码些蒜油上去，用刷子弄均匀。锡纸包好。
7
烤箱200度预热10分钟后，把摆好的盘放进去，200度烤20到25分钟，花蛤开了就可以，撒葱花香菜上桌。开吃。
