法式腌菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ml米醋
- 1个胡萝卜
- 1个芹菜茎
- 1个青辣椒
- 1个黄瓜
- 1片月桂叶
- 1瓣大蒜
- 225g糖
- 235ml水
- 28g盐
- 3把莳萝
- 6个鲜蘑菇
- 700ml苹果醋
- 若干白胡椒粒
- 若干胡荽籽（coriander）
蔬菜类
- 1个大头菜
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、黄瓜、芹菜茎、大头菜、蘑菇、青辣椒，去皮，切条。
2
水锅加水、盐、糖、苹果醋、米醋、月桂叶、胡荽籽、白洋葱粒、大蒜，小煮片刻，加入蔬菜。
3
把做好的连汤带菜放入密封玻璃罐中。再把玻璃罐放入高压锅中，加水蒸10分钟。
4
取出放凉即成。
