土豆胡萝卜炒牛肉
简单
4人份
单身快手菜，适合带便当🍱
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 5克油
肉类
- 50克牛肉
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，放半勺生粉，一点盐，一点油，搅拌均匀腌制10分钟。
2
切一点姜丝一起跟牛肉丝拌匀，继续腌制两分钟。
3
土豆和胡萝卜切丝，不用切太粗或者太细。我这次买的土豆多了，用了两个，一般用一个就够了，切丝后挺多的。
4
热锅，下油，倒入腌制好的牛肉丝，炒一分钟即可起锅备用。
5
热锅下油，倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。炒的途中可以多次少量地加入一点油，炒至稍软，调成最小火，盖上盖子焖两分钟。
6
焖两分钟左右土豆丝和胡萝卜丝差不多熟了，倒入炒好的牛肉丝，翻炒均匀。
7
加入一点盐和生抽调味，炒匀即可。有葱的可以加入一点葱段炒香。
