零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 105克糖粉
- 140克淡奶油
- 200克黄油
- 300克低筋面粉
- 4克抹茶粉
- 8克可可粉
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
1⃣️，黄油和淡奶油提前2小时从冰箱取出，黄油室温软化到手摸是软的状态将室温软化的黄油加入糖粉2⃣️，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，分7次加入淡奶油，每次少加一点，用打蛋器打至被黄油吸收再加下一次，打发好是顺滑的状态
3
筛入低筋面粉翻拌均匀，分成3等份，一份原味，另外两份分别加入抹茶粉和可可粉拌匀
4
裱花袋中装入8齿裱花嘴，装入面糊，挤在垫有油纸的烤盘中(评论区有人说自己塌了，油水分离，化成一摊水，还说是我把最重要一步放冰箱冷藏没告诉大家，我在这里说明，我并没有放冰箱冷藏，失败了找找自身原因，不要一失败就怪博主，怪方子，多看，多学，总会成功的)
5
烤箱170度预热10分钟，放入烤箱中层上下火烤17分钟，刚出炉是软的，放凉就变酥脆了
6
三种口味每一种都好吃，但是最爱原味
7
纹路清晰
8
酥到掉渣
