敲好吃的蛋花豆腐羹
简单
4人份
昨天下午回家路上看到楼下卖豆浆的小店还有两块嫩豆腐 赶紧买了今天早上吃豆腐~ 味道惊艳到自己了 其实就是一锅煮 早上起来时间太赶下次补上过程图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40g胡萝卜
- 60g猪肉饼或肉末
- 一只鸡蛋
- 一块嫩豆腐
- 一朵香菇
- 一盒250ml史云生鸡汤
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉饼切小条 或者猪肉切末
2
前一天泡好的香菇切小丁
3
胡萝卜就直接擦丝
4
豆腐切小块
5
鸡蛋打散
6
热锅少油倒入猪肉翻炒片刻 加入香菇粒 略炒 加一勺盐 翻炒片刻倒入史云生高汤
7
沸腾后转中火 倒入胡萝卜丝 和豆腐 盖上焖煮5分钟
8
开盖画圈圈一样倒入蛋液 然后改大火沸腾了会看到蛋花浮起来
9
水淀粉小半碗倒进去用汤勺稍微搅拌一下 再次沸腾之后可以熄火了 撒上葱花~开吃
