番茄鸡蛋面鱼儿
简单
4人份
小时候吃过爸爸做的，照记忆里的模样自己做了一份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 3瓣蒜
- 5颗花椒
- 少量鸡精
- 适量面粉
蔬菜类
- 4根小葱
- 少许生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切碎，火腿切片，西红柿开水去皮切丁，鸡蛋打匀～
2
面粉加入少许的鸡蛋液和清水，再加入一些盐（入味），朝一方向搅匀。不要太干也不要太稀（自己体会吧😊），最好用低筋面粉，不然后面下锅的时候容易黏着。
3
锅里倒入少量油，待微热后依次放入花椒、姜、蒜，然后倒入鸡蛋液，当鸡蛋液快要成型，先后放入火腿、西红柿翻炒。加水盖上锅盖煮一会，然后用筷子把和好的面在碗边一点一点的撇到锅里面，放入盐、鸡精，快煮好的时候放入葱。
4
关火，一道香喷喷、简单好做的🍅鸡蛋面鱼儿就做好啦😍
