传统北京美食小吊梨汤
简单
4人份
小吊梨汤是老北京的传统热饮，雪梨脆甜，银耳软滑，汤还带有一丝春天的气息，喝起来滋滋润润的很舒服，所谓“小吊”，是因为早年间，贩卖梨汤的商贩用一吊小壶作为称量工具，一吊一壶，因此得名。 今天在家也能吃到如此美食，来一碗润肺滋润，清热去火。
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食材清单
其他
- 1个雪花梨
- 1只汉美驰慢炖锅
- 1朵银耳
- 一小把枸杞
- 若干红枣
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳倒入冷水，泡发一小时。将银耳撕碎成小块，装入盘中
2
将银耳放入汉美驰慢炖锅中，高档
3
雪花梨削皮，尽量不削断，削好皮将梨切成小块，皮留着备用。
4
银耳慢炖一个小时之后，放入梨块，冰糖红枣和枸杞，最后不要忘了放入梨皮
5
继续慢炖半个小时就可以出锅了
6
很多人吃梨不喜欢吃皮，但是要记住，梨肉寒凉，多吃会拉肚子，梨皮是拉肚子的克星呦！
7
快来一碗老北京小吊梨汤，滋养润肺，好滋味！
