肉炒拉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克里脊
- 1根青椒
- 3个小米椒
- 3张拉皮
- 5瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 适量食用油
调味品
- 适量老抽，生抽，料酒，淀粉，麻辣酱
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切片加入生抽，料酒，淀粉腌30分钟。
2
胡萝卜，青椒切片，小米椒切段，蒜切末。
3
生抽，老抽，麻辣酱，糖调成汁。
4
拉皮切宽条。
5
切好的拉皮打开。
6
锅里放水，水开了下拉皮烫煮一下。
7
拉皮过冷水降温，沥干水分。
8
锅里放油，油热加入肉煸炒。
9
肉变色后加入小米椒给蒜末煸香。
10
再加入胡萝卜炒软。
11
加入拉皮。
12
加入调好的汁翻炒。
13
加入青椒继续翻炒。
14
出锅。
