麦趣尔纯奶棒面包
简单
4人份
我有次买了麦趣尔的面包 牛奶棒面包 我觉得很好吃但是里面香精味很重 所以我就自己研究一下 做了这款特别软的排面包 希望大家喜欢 这款面包用的普通面粉做的也特好吃呢
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 15克奶粉
- 25克全蛋液
- 260克中筋面粉
- 2克酵母
- 30克黄油
调味料
- 2克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
厨师机里放入面粉 蛋液 酵母 奶粉 糖粉
2
2档低速混合 在用5档揉
3
揉出粗膜
4
加入黄油和盐继续
5
完整的手套膜
6
放入盆里 基础发酵1小时
7
醒好的面团 分成10份 在松弛10分钟
8
擀开 成椭圆形
9
从一边卷起来 卷的紧点
10
缝隙处收口
11
放烤盘里 二次发酵 一个小时
12
这是发酵好的样子 烤箱170度烤15分钟
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烤好放凉 满房子的奶香味
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超柔软的一款牛奶面包棒
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比吐司还好吃的一个面包 适合早餐吃 当零食吃 宝宝的最爱
