常常被点单的咸菜肉丝毛豆子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小勺料酒
- 一小勺生抽
- 七块钱毛豆
- 三块钱咸菜
- 五块钱肉丝
蔬菜类
- 少许葱姜
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸菜毛豆肉丝的比例大概1:1:
2
5。菜场里买摊主最推荐的黄咸菜三块钱，酸脆不齁咸。反复冲洗干净，但不要浸泡太久。
3
毛豆七块钱洗干净
4
猪里脊5元切丝，用一小勺黄酒一小勺生抽和少许盐糖葱姜腌制几分钟。
5
咸菜切细末，尽量细一点。
6
一勺菜籽油和色拉油混合，煸炒毛豆，加一碗水，把毛豆中火煮半酥后加盐一小勺。再煮一会，水干后盛出。
7
另起油锅煸炒肉丝，肉丝半熟后加入咸菜煸炒一分钟。加一大勺糖，几粒盐，翻炒均匀。
8
最后倒入毛豆再调整一下味道，炒匀。
9
大火收汁，盛出装盘即可。
