酸甜酸甜草莓酱
简单
4人份
2020年春节注定是个不一样的春节 家边上的草莓采摘园因为受新冠肺炎影响 几乎看不到人 原15一斤的草莓现只需5元 一个冲动果然买多了 嗯…于是就有了这个深夜食谱 属于比较酸的草莓酱 吃的时候还让我想到山楂糖葫芦～ 喜欢吃甜的可以多加点糖
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 700g草莓
调味品
- 130克糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓切块
2
抓一抓～搅一搅！
3
和糖充分接触～
4
静置半个小时…明显看到液体出来啦
5
开始炒 因为心急 我用的是1000w
6
水分出来了不要慌！！
7
这是正常现象～继续边搅边炒…
8
大概炒半个小时 感觉开始粘稠的时候 把柠檬汁挤进去～据说加柠檬是为了保存…我觉得没有柠檬这步直接炒干点就可以收尾啦！也很好吃！甜甜的～
9
又开始炒的过程～
10
大火一点要盯着～别焦了
11
快干时候开始转120w～600w慢慢炒
12
炒到粘稠～结束！
13
趁热装瓶～瓶子记得要无水无油！
14
另外还是用汤勺打吧…铲子铲草莓粒不小心就一坨连着漏掉… 心疼啊…
15
展艺200ml果酱罐子一瓶多一小碟的量
16
放凉了再进冰箱～
17
下次拿来做草莓蛋糕卷or拌酸奶吃！
