【火腿香菇蒸苦瓜】

简单 4人份

金字美食厨房#二十四节气#小满菜品 传统中医认为,初夏其实是一个比较矛盾的季节,一方面要注重防止湿热和虚火,需要注重清淡饮食,所以要多食用苦味菜,同时又因为夏季到来,又要注意健脾开胃,所以要摄入一些蛋白质、氨基酸高的东西。 而其实火腿是一种绝佳的当季美食,既可以开胃又富含营养。在过去有地位的大户人家,每每到了时候,做菜时就弄点火腿与蔬菜搭配来“应荤”,更一种符合《舌尖2》中四季的极高饮食境界,更流行在初夏现代人的家庭厨房。 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网:http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

【火腿香菇蒸苦瓜】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g火腿
  • 1根苦瓜
  • 200g肉末
  • 3个鲜香菇
  • 少许料酒
调味料
  • 盐少许

营养成分

热量

185.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

1000.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

火腿,鲜香菇切丁,与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌。

2

苦瓜切段,去瓤,抹盐腌制1分钟后洗净。

3

将调好的馅料塞入苦瓜内,摆盘,上火隔水蒸8分钟起锅即可。(每个人的蒸锅都不太一样,蒸熟即可)

猜你喜欢

苦瓜酿肉、彩椒酿肉(烤箱制作)
苦瓜酿肉、彩椒酿肉(烤箱制作)
查看详情
香菇排骨粥
香菇排骨粥
查看详情
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋
查看详情
夏日消暑快手汤—苦瓜黄豆猪骨汤
夏日消暑快手汤—苦瓜黄豆猪骨汤
查看详情